Aceite de oliva
Santa Elvira

Aceite de Oliva Extra Virgen de Excelente Calidad y Premiado Internacionalmente 

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  • Aceite de Oliva Extra Virgen Bidón de 2 litros

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  • Aceite de Oliva Extra Virgen 2 Bidones de 5 litros + botella de 500ml

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¡LO MEJOR PARA TU MESA!

Aceite de oliva extra virgen Santa Elvira, es un aceite fresco de frutado medio con equilibrado amargo y picante. Presenta notas de manzana, hierba recién cortada y almendra verde. Procesado en un máximo de 4 horas después de la cosecha.
Corresponde a nuestra línea gourmet, producida en el Valle del Limarí de la Región de Coquimbo, Chile.
Buenos Aires International Olive Oil Competition, es un prestigioso concurso sudamericano que partió el 2021, en donde Santa Elvira obtuvo Medalla de plata.
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Es la guía más importante de aceite de oliva en Chile, donde las profesionales de la industria olivícola nacional Carola Dümmer y Alicia Moya califican la calidad de cada aceite participante.
Santa Elvira obtuvo 81 puntos el año 2021
Santa Elvira obtuvo Medalla de bronce, año 2022 en L.A. INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION
Es la guía de aceite de oliva extra virgen más importante del mundo. Realizan catas de todo el mundo y seleccionan a los 500 mejores. Santa Elvira virgen extra ha sido reconocido con un puntaje de 81 puntos en el año 2023.
Origen
Valle del Limarí - Chile.
Proceso
Máximo 4 horas después de cosecha.
NOTA DE CATA
Frutado medio con equilibrado balance entre amargo y picante. Notas de manzana, hierba recién cortada y almendra verde.
CATEGORÍA
Aceite de oliva extra virgen.
COMPOSICIÓN
Aceite de variedades Arbequina y Koroneiki.
FORMATOS
500 ML
5 L
Análisis químico
Acidéz
Indice de Peróxidos
K 232
K 270
Delta K
<0.2%
3.5
1.44
0.05
<0.01
Perfil de ácidos grasos (%)
Acido Oléico
Acido Palmítico
Acido Linoléico
Acido Linolénico
72.0
12.5
9.0
0.8

Nuestros

olivos

Nuestro proceso comienza con la selección de las mejores variedades de olivos para cultivar: Arbequina y Koroneiki.

Estas dos variedades en conjunto hacen que podamos encontrar un aceite premium, de picor y amargor en un punto equilibrado para disfrutarlo en cualquier comida.
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sustentabilidad

Agrícola Arasil tiene como objetivo la sustentabilidad y protección del medio ambiente, por lo que se diseñó un sistema para el autoconsumo en el proceso productivo de la empresa y se estima que en la máxima radiación solar, genere entre 80% del total del consumo de la empresa.
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con la visión de crear un aceite sustentable,
natural y de muy buena calidad


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