UN GRAN ACEITE DE OLIVA
PARA tu negocio y TUS CLIENTES
Aceite de oliva extra virgen Santa Elvira, es un aceite fresco de frutado medio con equilibrado amargo y picante. Presenta notas de manzana, hierba recién cortada y almendra verde. Procesado en un máximo de 4 horas después de la cosecha. Corresponde a nuestra línea gourmet, producida en el Valle del Limarí de la Región de Coquimbo, Chile.
Tenemos 2 formatos disponibles: Bidón de 5 litros y botellas de 500ml
Buenos Aires International Olive Oil Competition, es un prestigioso concurso sudamericano que partió el 2021, en donde Santa Elvira obtuvo Medalla de plata.
Es la guía más importante de aceite de oliva en Chile, donde las profesionales de la industria olivícola nacional: Carola Dümmer y Alicia Moya hacen un espectacular trabajo de cata, calificando la calidad de cada aceite participante.
Santa Elvira obtuvo 81 puntos el año 2021
Santa Elvira obtuvo Medalla de bronce, año 2022 L.A. INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION
Origen
Valle del Limarí - Chile.
Proceso
Máximo 4 horas después de cosecha.
NOTA DE CATA
Frutado medio con equilibrado balance entre amargo y picante. Notas de manzana, hierba recién cortada y almendra verde.
CATEGORÍA
Aceite de oliva extra virgen.
COMPOSICIÓN
Aceite de variedades Arbequina y Koroneiki.
FORMATOS
500 ML
5 L
Análisis químico
Acidéz
Indice de Peróxidos
K 232
K 270
Delta K
Perfil de ácidos grasos (%)
Acido Oléico
Acido Palmítico
Acido Linoléico
Acido Linolénico
